Rancilio Miss Silvia Espressomaschine

Rancilio Miss Silvia Espressomaschine

Die Rancilio Miss Silvia ist eine einkreisige Siebträgermaschine, welche ideal für begeisterte und ambitionierte Einsteiger geeignet ist. Die Miss Silvia blickt dabei auf eine sehr lange Tradition zurück. Die erste Modellversion wurde im Jahr 1998 vorgestellt. Seitdem unterliegt die Rancilio Silvia Espressomaschine einer stetigen Anpassung und Verbesserung. Momentan ist die Rancilio Miss Silvia in der Modellversion 2016 erhältlich.

Rancilio Miss Silvia – Kurzüberblick

Profi Dampflanze der Rancilio Miss Silvia

Als Besonderheiten sollte bei der Rancilio Silvia Espressomaschine die Profi-Dampflanze erwähnt werden. Das Kugelgelenk, welches von Haus aus verbaut ist, erlaubt eine maximale Beweglichkeit der Dampflanze und ermöglicht es so, die Lanze individuell auf das Milchkännchen einzustellen. Nachteilig ist das einkreisige System. So muss zwischen Espressobezug und Milchaufschäumen gewartet werden, bis der entsprechende Dampfdruck aufgebaut bzw. der Kessel wieder abgekühlt ist.

Aufheizen vor dem Espressobezug

Wie die meisten Espressomaschinen sollte die Rancilio Miss Silvia vor dem ersten Bezug vorgeheizt werden. Die Meinungen bzgl. der Dauer gehen auseinander. Idealerweise sollten aber 30 Minuten Wartezeit vor dem ersten Espressobezug abgewartet werden. Innerhalb dieser Zeit können auf der Wärmfläche bereits Tassen aufgewärmt werden

Zubehör für die Rancilio Miss Silvia

Was mir an der Rancilio Silvia besonders gut gefällt ist das umfangreiche Zubehör, welches zusätzlich erhältlich ist. Neben einem Siebträger mit 1er-Auslauf, 2er-Auslauf und einer bodenlosen Siebträgervariante sind auch verschiedene Siebe für die Rancilio Silvia Espressomaschine erhältlich. Hier reicht die Auswahl vom 1er Sieb (7g) über das 2er Sieb (14g) bis hin zum Maxi-Sieb (21g). Dank der 58mm Siebträgerdurchmesser können auch zahlreiche Siebe anderer Hersteller mit der Miss Silvia verwendet werden.

Probleme mit der Rancilio Silvia

Positiv erwähnt werden sollte, dass der technische Aufbau der Rancilio Silvia Espressomaschine sehr einfach gehalten ist. Durch diese Tatsache können kleinere Reparaturen an der Siebträgermaschine problemlos selbst durchgeführt werden.

Hinweise zur Bedienung der Rancilio Miss Silvia

Temperatursurfen mit der Rancilio Miss Silvia

Das in der Rancilio Silvia Espressomaschine verbaute Brühthermostat hat eine große Hysterese. Diese Eigenschaft sollte bei der Espressozubereitung nicht vernachlässigt werden. Um gleichmäßige Ergebnisse der Siebträgermaschine zu erreichen empfiehlt es sich deshalb, das so genannte Temperatursurfen durchzuführen. Dies bedeutet, dass vor Bezug des Espressos ein Aufheizvorgang provoziert wird, um anschließend mit einem konstanten Zeitabstand zum Aufheizen den Espressobezug zu starten.

Anleitung zum Temperatursurfen

1. Leere Tasse unter den Brühkopf stellen
2. In kurzen Portionen Wasser aus der Miss Silvia beziehen (jeweils 2-3 Sekunden Pumpe aktivieren) bis der Aufheizvorgang der Siebträgermaschine gestartet wird
3. Abwarten des Aufheizvorgangs bis zum Erlöschen der Heizlampe
4. Circa 30 bis 45 Sekunden abwarten
5. Espressobezug starten

Entlüftung des Kessels nach Dampfentnahme

Um ein Durchbrennen des Heizelementes im Kessel der Rancilio Miss Silvia zu verhindern sollte nach jeder Dampfentnahme eine Entlüftung des Kessels durchgeführt werden. Diese Prozedur sorgt dafür, dass der Kessel erneut mit Wasser befüllt wird.

Anleitung zum Entlüften nach der Dampfentnahme

1. Dampfschalter nach Beendigung der Dampfentnahme ausschalten und Dampfhahn zudrehen
2. Taster für Heißwasserausgabe betätigen (das Dampfventil sollte nun noch geschlossen bleiben)
3. Kurz abwarten bis der Kessel wieder gefüllt ist (Pumpengeräusch verändert sich)
4. Nun kann nochmals das Dampfventil bei laufender Pumpe geöffnet werden bis wieder ein kontinuierlicher Wasserstrahl aus der Miss Silvia kommt. Anschließend Dampfhahn zudrehen und Pumpe abschalten.