Baratza Encore Espresso- und Kaffeemühle
Die Baratza Encore ist eine elektrische Kaffeemühle für Einsteiger in den Bereich der Espressozubereitung mittels Siebträgermaschine. Die Encore ist eine verbesserte Version der Kaffeemühle Solis 167 (auch als Maestro plus bekannt). Dank einer geringeren Drehzahl beim Mahlvorgang kann die Espressomühle bessere Mahlgutergebnisse als ihre Vorgängerversionen liefern.
Einsatzbereiche der Encore Kaffeemühle
Die Baratza Encore Kaffeemühle kann prinzipiell auch als Espressomühle eingesetzt werden. Durch die verbesserte Version ist auch ein Mahlen in sehr feinem Bereich möglich. Trotzdem kann es teilweise vorkommen, dass für das Erreichen der Espressofeinheit noch Modifikationen an der Mühle vorgenommen werden müssen. Im Bereich des Filterkaffees kann die Kaffeemühle vollständig überzeugen. Wird die Mühle in den gröberen Mahleinstellungen verwendet (beispielsweise French Press), muss mit einer abnehmenden Homogenität gerechnet werden.
Insgesamt ist die Baratza Encore eine gute Einsteigermühle für den Bereich Espresso und Filterkaffee und als eine Alternative zur Graef CM800 anzusehen.
Besonderheiten der Baratza Encore
Im Vergleich zu anderen elektrischen Kaffeemühlen kann die Baratza Encore mit einer von Haus aus verbauten Timer-Funktion punkten. Durch diesen Timer kann automatisch eine passende Portion Kaffeemehl erzeugt werden. Ein separates Abwiegen entfällt und sorgt so für konstantere Espressoergebnisse beim Bezug mit der Siebträgermaschine. Wird in den mitgelieferten Behälter gemahlen ist die Baratza Espressomühle auch eine sehr saubere Kaffeemühle. Ein Verteilen des Mahlgutes in der Küche bleibt aus.
- Preiswerte Espressomühle unter 150 Euro
- Integrierte Timer-Funktion
- Kompakte Abmessung
- Relativ Leise beim Mahlvorgang
- Direktmahlen in Behälter oder Siebträger möglich
- Keine stufenlose Mahlgradeinstellung
- Keine Siebträgergabeln für das Direktmahlen in den Siebträger
- Plastikdesign
Baratza Encore Espressomühle – Fazit
Insgesamt ist die Baratza Encore eine gut verarbeitete Espressomühle für den Einsteigerbereich. Für den geringen Kaufpreis müssen leichte Abstriche in der Mahlgutqualität gemacht werden. Diese sind aber eher typisch für diese Preisklasse. Gerade für den Beginn des Arbeitens mit einer Siebträgermaschine stellt die Baratza Encore eine gute Espressomühle dar.
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